一个好的食品配方的研究和开发一定是经历很多的过程的，食品再美味，再卓著也是不能随随便便就到市场去销售的，它需要一个合法的身份-食字号。
食字号申报注意事项：所申报公司经营范围需有“食品生产与销售”类别。公司的经营范围不影响产品申报批文手续，但是后期销售有影响。

食品批文即食品执行标准，食品执行标准号，食品批号，普通食品批准文号等等，叫法比较多，但不管叫法是怎么样的，都是普通食品的合法手续，食品的身份认证，食品的配方审核。都是一款产品上市必须具备的手续。

食品批文即食品的执行标准、食品批准文号、食品批号。意思都是一样的，叫法不同而已，对于如何申报食品批文这个问题，我们要先分析下产品的情况，是药品、保健品还是食品，一般我们指的食品批文是对没有任何的普通食品的叫法，而保健品是具有某种的的，药品是具有治病的，所以我们要先确认好是否属于食品范畴。

食字号是指含有新资源的食品或含有营养成分的食品，一般由地方相关单位部门审批， 在包装上标注为“X食监字”，如广西门批准的则标注为“桂食监字”。如果是由相关单位部门审批的含有新资源食品的批文号则为“卫新食字”。食字号产品可以介绍产品所含主要成分的，但不能宣传产品。例如虫草精活性营养液可以介绍新资源食品虫草的作用及其。
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